Hep birlikte bereketinden, rahmetinden payımızı almayı umduğumuz mübarek Ramazan ayına kavuşmanın sevincini yaşıyoruz. Sağlıklı bir Ramazan geçirip sağlıkla Bayrama erişmek için her zamanki gibi sağlıklı ve doğru beslenme önerilerimizi hatırlatmak istiyoruz. Oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği bir ay olan Ramazan aynı zamanda sıhhat demektir. Ancak doğru beslenme düzeni olmazsa; yeteri kadar sıvı (özellikle su) tüketilmez, az miktarda besin alınır ya da aşırı kalorili gıdalar ile beslenilirse sıhhat bozulabilir. Oruçlu kişide gıda alımının azalmasıyla metabolizma daha yavaş çalışacağından istenmeyen şekilde kilo artışıyla da karşılaşılabilir. Aşırı kilo alımının önüne geçmek için de doğru beslenmeye dikkat edilmelidir. Diğer zamanlarda olduğu gibi oruçlu iken de öğün atlamamaya özen gösterilmeli; iftar ve sahurda uygun gıdalar mutlaka alınmalı ikisin arasında da bir ara öğünle hafif gıdalar ( bir adet elma veya bir kase yoğurt vb.) alınmalıdır. Sahur atlandığı takdirde açlık saati uzayacağı için kan şekeri daha erken düşecek ve bu da çeşitli sağlık sorunlarına neden olacaktır. Sahurda tok tutacağı zannedilerek tüketilen hamur işleri, makarna ve buna benzer bol karbonhidratlı gıda alımı da kan şekerinin erken düşmesine sebep olabilir. Bunların yerine tercih edilen bulgur pilavı, mercimek, tam buğday ekmeği gibi besinler erken acıkmayı önleyebilmektedir. Ayrıca sağlıklı bir sahur öğününde bol domates, salatalık, bir adet haşlanmış yumurta, bir avuç kadar fındık-ceviz gibi kuruyemiş alınırsa günün oruçlu kısmı daha rahat bir şekilde geçirilecektir.
Doğru beslenme konusunda dikkat edilmesi gereken diğer hususlar şunlar:Yemeklerin pişirilme şekline dikkat edilmeli; kızartma ve kavurma yerine daha çok haşlama, ızgara ve fırınlama tercih edilmeli; yoğun şerbetli ağır tatlılar yerine daha çok sütlü tatlılar ve meyve tercih edilmeli; yemeğin yanında su dışında başka içecek tüketilmemeli; gazlı, kafeinli içecekler çok tercih edilmemeli, bunun yerine meyve suyu(taze sıkılmış), ıhlamur, ayran gibi içecekler tüketilmeli; yemekler hızlı bir şekilde yenmemeli (beyin doyma hissini 15-20 dakika sonra verir, hızlı yendiği zaman fazla da yenmiş olur ); özellikle iftarda kan şekerini birden yükselten ( beyaz ekmek, pirinç pilavı vb.) yerine enerji veren ama kan şekerini dengeli bir şekilde yükselten gıdalar (bulgur pilavı, kepekli ekmek ve kepekli makarna vb.) tüketilmeli; iftardan sonra hemen televizyon ve bilgisayar başına oturmak, uzanıp dinlenmek yerine hareket ederek, kısa mesafe yürüyüş yaparak (dışarı çıkılamasa bile evin içinde hareket etmeli) sindirime yardımcı olunmalı; yemeklerde tek seferde büyük öğünler değil, aralıklarla küçük porsiyonlar tüketmeye gayret edilmeli; beslenme düzeninde oluşan değişikliğe bağlı olarak yaşanabilecek kabızlığı önlemek için yemeklerde bol lifli gıdalar (kuru baklagiller, kepekli tahıllar ve sebzeler) sahurda ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler ile taze ve kuru meyveler tüketilmeli; günlük ortalama 2-2,5 litre (12-14 bardak) su içilmelidir.
Düzenli ilaç kullanması gereken ama oruç tutmak isteyen, kronik hastalığı olan kişilerin öncelikle hekimlerine danışması, hekiminin tavsiyeleri doğrultusunda hareket etmesi gerekmektedir.
Doğru beslenme dışında özellikle dikkat etmenizi istediğimiz diğer önemli husus ise salgın sebebi ile geçtiğimiz Ramazan ayında da uyardığımız Ramazan ayının sembolü haline gelen adetlerimiz; toplu iftar ve sahurlar, camilerde coşku ile kılınan teravihler, mukabeleler vb. toplu yapılan ibadetler. Ne kadar üzücü de olsa hem kendimiz hem sevdiklerimiz için bu yıl da bu tür toplu etkinliklerden kaçınarak ibadetlerimizi, dualarımızı evde yapacak, Ramazanın maneviyatından bu şekilde istifade edeceğiz. Bu konularda İl Hıfzıssıhha Kurulu tarafından alınan kararlara harfiyen uyulması büyük önem arz etmektedir.
Bolluk, bereket, rahmet, mağfiret ayı Ramazan’ı hep birlikte sağlıklı bir şekilde yaşamayı diliyor; aldığımız salgın tedbirlerine azami ölçüde dikkat edilmesini bütün hemşehrilerimizden tekrar rica ediyorum. Kurallara uyulduğu takdirde sevdiklerimizle birlikte daha nice Ramazanlar ve bayramlar yaşayacağımızı hatırlatmak istiyorum.Sadece sağlıklı beslenme önerilerinde bulunacağımız Ramazanları görmek ümidi ile bu mübarek günlerin ülkemizde ve dünyada sağlığı, huzura, mutluluğa vesile olmasını temenni ediyorum.
Uzm. Dr. Serhat Korkmaz
İl Sağlık Müdürü